是指雄鹿(lu)初生的(de)嫩角，具(ju)有很(hen)高的(de)藥用價(jia)值。長白山盛產梅花鹿(lu)，每年春季(ji)鹿(lu)角都會脫落下來(lai)，夏(xia)季(ji)再重新長出新角，新長出的(de)角非常柔軟，表(biao)面布滿茸(rong)毛，所以名為鹿(lu)茸(rong)。鹿(lu)茸(rong)具(ju)有生精補髓(sui)，養血益陽，強筋(jin)健骨(gu)的(de)功效，此外，鹿(lu)腎、鹿(lu)尾、鹿(lu)筋(jin)、鹿(lu)骨(gu)、鹿(lu)血、鹿(lu)皮及鹿(lu)肉都是珍貴的(de)藥材。

素有“皮毛之王”之稱，以能御寒、保暖性強、不沾水等特點而成為皮毛中的上品。貂皮可分為紫貂皮和水貂皮兩種，其中又以紫貂皮較為名貴。紫貂生長在長白山林海中，外形酷似家貓，性情古怪，難以馴養，不過現在當地已成功育養了紫貂。其皮毛多為褐色，既輕柔又結實，毛絨豐厚、色澤光潤，華麗美觀。紫貂是國家一類珍貴野生動物，禁止獵殺。

東北三寶之首，為百草之王，根莖白胖，多須。分野生和人工培育兩種，野生的稱為“野參”，極名貴，人工栽培的稱“園參”，大約6年可成熟。人參又有“百藥之長”之稱，早在漢代就是朝廷貢品之一。因其含有人參甙、人參酸、芳香油、維生素配糖體等成分，有促進新陳代謝，降低血糖等作用，能補五臟、安精神、除邪氣，是一味名貴藥材。此外還可用于烹飪、制糖、浸酒等工藝中。