桂林屬于絕對的南方了，桂林人民肯定是喜愛吃米，不然，除了著名的桂林米粉外，怎么還有那么多甜食小吃也是用米做的呢，以下給大家介紹幾種（雖然有些不一定是桂林原產小吃）：
馬蹄糕：
這個和我想象的有點不一樣：一開始以為是粵菜里那種馬蹄糕——也就是用馬蹄做的。結果買了才知道，就是用大米做的,至于為啥要交馬蹄糕，同行人指點，你看這形狀不像馬蹄么？原來是把米粉放在馬蹄形狀的模子里做的……不過好在里面似乎是由糖和芝麻粉的，所以仔細咀嚼，還是香甜有回味。這種小吃到處都有，一般多為個體小販叫賣的，不大一塊，便走邊吃。
桂林松糕
據說這個東西以前一般都是很不一般的場合－－賀壽、生孩子等等才用松糕作為一道點心那出來的。似乎還是糯米作的，似乎還摻了別的米粉以及糖水，最后是蒸熟，松松軟軟，老人家也能吃．
粽子
其實沒有刻意吃，只不過剛好有賣的，又恰好餓了，就買了嘗嘗，個頭的話好象沒有北方的大哦～吃了個板栗的和蓮蓉的－－北方很少用這種餡料，味道還可以。
糍粑
可能是我很多年沒有吃年糕了，咬了一口，忽然想起烤肉店的經典打糕口感，只是外行稍微有點不同．我吃了一口冷的，有點黏牙，同去人吃了個油煎的，有點黃黃硬硬的，反而倒好吃不少。
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