黃山市祁門縣旅游景點之一：不老山坐落于祁門縣城以北的胥嶺鄉，傳說上古堯時，有個叫彭祖的人云游四海，來到祁門，愛這里山清水秀、云封霧繞，便在此隱居修煉，活了800歲，故有不老山之名。山巔有塊巨石，有人說彭祖當年曾在上面煉過仙丹。不老山因此沾上不少“仙氣”，成為一座神秘的仙山和傳說之山。
古時候不老山為祁門有名的道家勝地，山麓有觀、樓、亭、閣、池等建筑，香火旺盛。山上松柏蒼翠，濃蔭蔽日，道士們植有桃樹百余株，每逢春季，桃花盛開，燦若云霞，風景絕佳，是古代祁城人們郊游攬勝的好去處。尤其是文人學士們更愛到此訪仙問道，尋求一種遠離塵世的超然感覺。正如方岳詩《宿不老山》云：“借得松風一覺眠，旋燒枯葉煮山泉。人間蟻蛭王侯夢，不到梅花紙帳邊。”
不老山與道家人物頗有淵源，傳說除彭祖外，還有一位仙家梅道士也在此山中修煉。梅道士是祁門的“鄉土仙家”，在民間傳說中是位法力無邊的高人。相傳他在不老山潛心修煉，很長時間不回家，日子久了，母親思念梅道士，也來到了不老山。看到他終日吃素，瘦骨嶙峋，十分難過。便托人在河里捉了些魚，用油煎了，給梅道士做菜，想讓他補補身子。梅道士用餐時，見有一碗煎得焦黃噴香的河鮮魚，深感母親的一片深情。但一旦開葷，多年修煉的法術將毀盡。思慮再三，主意已定，只見他走到河邊，用竹筷將碗中魚一條條夾入水中，說來奇怪，那些煎得背已黑的魚兒，一入水中，立刻變得鮮活起來，搖頭擺尾而去。接著，他又隨手將竹筷往河邊地上一插，只見這雙筷子頃刻間變成了兩株下方上圓的竹子，綠葉扶疏，亭亭而立。
神奇的傳說給不老山增添了無限情趣，今日登臨，仍讓人神往不已。從著名的偉溪佛塔稍北，沿著一條山溪溯流而上，一路水流潺潺，鳥鳴聲聲，越深入越顯得清幽。溪行數里至盡頭，群山環侍中，不老山兀然挺立。山并不太高，但很清秀，隱隱然確有些仙風道骨，不同凡俗。沿山腳而上，小路已被荒草雜木掩蓋，從那一道道沿路砌就的石壩上，不難想象這里往日的盛況。昔人已乘黃鶴去，當年的亭臺樓閣早已傾毀，只有那殘磚碎瓦斷石，明白地告訴人們遺址所在。繁華雖逝，青山不老，那一株株無主的桃樹，依然年復一年地花開花謝，燦爛依舊，并不因無人欣賞而菲薄。
 幸好仙家慈悲有情，給后人們留下了不少“信物”：山巔的那塊彭祖煉丹石平整開闊，白云千載空悠悠，引人遐思無限；那下方上圓的筷子竹至今在不老山上還能看到。說來也怪，不要說在祁門的其它地方，就是與不老山相鄰的山上也很難發現此種“神物”