醬香白酒好不好喝，醬香白酒要怎么喝

醬香型白酒的口感因人而異，有些人可能喜歡，有些人可能不喜歡。醬香型白酒的口感特點是醬香突出，優雅細膩，豐滿醇厚，回味悠長。這種香氣和口感比較濃郁、豐富，需要一定的適應過程。對于初次嘗試醬香型白酒的人來說，可能會覺得口感有些強烈，或者有些藥味。但是，隨著嘗試的次數增加，很多人會逐漸適應并喜歡上這種口感。因此，是否喜歡醬香型白酒的口感，取決于個人的口味和喜好。如果你想嘗試醬香型白酒，可以先從一些入門級的產品開始，逐漸適應這種口感。?有需要購買或了解酒的，可以在視頻號里面搜索彭小蕊，關注她并加她私人（bj7796），知道更多的關于酒的知識，她做白酒好多年了，有著豐富的經驗，有不懂的她都可以為您解答。

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此外，醬(jiang)(jiang)香型(xing)白酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)釀造工藝(yi)獨(du)(du)特，采用的(de)(de)是(shi)高溫制(zhi)曲、高溫發酵、高溫蒸餾等工藝(yi)，這種工藝(yi)使(shi)得醬(jiang)(jiang)香型(xing)白酒(jiu)(jiu)(jiu)具(ju)有獨(du)(du)特的(de)(de)口(kou)感和香味(wei)，在我們內行就有百(bai)人百(bai)醬(jiang)(jiang)千人千醬(jiang)(jiang)的(de)(de)說法。除了每個人的(de)(de)味(wei)蕾敏感度不一(yi)(yi)樣，品出(chu)來的(de)(de)味(wei)道(dao)不一(yi)(yi)樣之外，聞香也略有不同。而醬(jiang)(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)品鑒聞香就是(shi)其中(zhong)不可或(huo)缺的(de)(de)步驟(zou)，然而用像茅臺酒(jiu)(jiu)(jiu)送的(de)(de)那種小杯喝酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)話(hua)，可以很好(hao)的(de)(de)聚(ju)攏(long)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)香氣，品酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)時候就既方便(bian)又(you)能(neng)充分體會酒(jiu)(jiu)(jiu)體的(de)(de)層次(ci)協調感和香氣的(de)(de)復雜感，下面就讓我們一(yi)(yi)起來了解一(yi)(yi)下醬(jiang)(jiang)香型(xing)白酒(jiu)(jiu)(jiu)該怎么喝！

醬香白酒好不好喝，醬香白酒要怎么喝

1、醬香型白酒的品鑒(jian)方(fang)法

品三(san)(san)口(kou)時，第(di)一(yi)口(kou)的(de)入口(kou)速(su)度要(yao)快，第(di)二口(kou)中(zhong)速(su)，第(di)三(san)(san)口(kou)慢(man)速(su)。這(zhe)是為了讓(rang)飲(yin)(yin)酒(jiu)者首先體會醬酒(jiu)的(de)爆香(xiang)，這(zhe)是飲(yin)(yin)用醬酒(jiu)的(de)初(chu)體驗飲(yin)(yin)三(san)(san)杯(bei)時，第(di)一(yi)小(xiao)杯(bei)用舌(she)尖感(gan)受(shou)，第(di)二杯(bei)平鋪(pu)舌(she)中(zhong)，第(di)三(san)(san)杯(bei)需倒(dao)入舌(she)根，分別讓(rang)舌(she)頭(tou)上不同部位的(de)味(wei)蕾區來(lai)接觸(chu)品味(wei)醬香(xiang)酒(jiu)，細細品嘗(chang)能體會到酸、甜、苦、辣(la)、澀五味(wei)俱全(quan)。喝(he)三(san)(san)次(ci)時，第(di)一(yi)次(ci)，小(xiao)杯(bei)慢(man)飲(yin)(yin)，如(ru)男(nan)女(nv)初(chu)戀(lian)含情(qing)脈(mo)脈(mo)；第(di)二次(ci)小(xiao)杯(bei)豪飲(yin)(yin)，如(ru)男(nan)女(nv)熱戀(lian)如(ru)膠似漆；第(di)三(san)(san)次(ci)小(xiao)杯(bei)慢(man)飲(yin)(yin)，如(ru)男(nan)女(nv)新婚相濡以(yi)沫(mo)。醬香(xiang)酒(jiu)連續(xu)著三(san)(san)次(ci)之后(hou)，我(wo)們(men)的(de)味(wei)蕾就可能喜歡上了大曲(qu)坤沙醬香(xiang)酒(jiu)的(de)獨特(te)風格。這(zhe)也(ye)是大曲(qu)醬香(xiang)酒(jiu)在口(kou)感(gan)上不可逆的(de)特(te)點，這(zhe)也(ye)是為什么習(xi)慣(guan)了大曲(qu)醬香(xiang)酒(jiu)的(de)口(kou)感(gan)后(hou)就難以(yi)再(zai)接受(shou)其它香(xiang)型酒(jiu)口(kou)感(gan)的(de)原(yuan)因。

在喝醬香酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)時候，礦(kuang)泉(quan)水(shui)和醬香酒(jiu)(jiu)更搭配，這個懂(dong)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)人(ren)自然知道其(qi)中緣(yuan)由(you)。一來(lai)讓喝酒(jiu)(jiu)之人(ren)更能(neng)適(shi)應醬香酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)口感風味，二(er)來(lai)保持(chi)味覺敏(min)感度(du)，品酒(jiu)(jiu)更愉悅，三來(lai)保肝，這也是最重要的(de)(de)(de)(de)一條。人(ren)體(ti)在飲用(yong)(yong)白酒(jiu)(jiu)后，酒(jiu)(jiu)液(ye)中乙醇(chun)(chun)經過肝臟調節、降解等作(zuo)用(yong)(yong)需要補充大量水(shui)分。飲用(yong)(yong)礦(kuang)泉(quan)水(shui)還可(ke)以稀(xi)釋乙醇(chun)(chun)在血液(ye)的(de)(de)(de)(de)濃度(du)，減(jian)輕醉酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)癥狀，加速乙醇(chun)(chun)在人(ren)體(ti)中的(de)(de)(de)(de)代(dai)謝作(zuo)用(yong)(yong)，減(jian)少乙醇(chun)(chun)對(dui)人(ren)體(ti)傷害，保護(hu)分解酒(jiu)(jiu)精(jing)的(de)(de)(de)(de)肝臟，維護(hu)人(ren)體(ti)生理機能(neng)的(de)(de)(de)(de)良好運行(xing)。

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2、醬(jiang)香(xiang)酒五品包括什(shen)么

醬酒五(wu)品(pin)：首先是“耳(er)品(pin)”，即(ji)先聽醬香酒的(de)(de)介紹；其(qi)次(ci)是“目品(pin)”，即(ji)觀察醬香酒的(de)(de)顏色；第三(san)是“鼻(bi)品(pin)”，用(yong)鼻(bi)子嗅聞酒香；第四是“口(kou)品(pin)”，用(yong)口(kou)品(pin)嘗(chang)醬香酒滋味；最后是“心(xin)品(pin)”，即(ji)是把(ba)物質的(de)(de)感性(xing)欣賞(shang)提(ti)升到(dao)精神境(jing)界的(de)(de)文化欣賞(shang)。

（1）、耳品(pin)

品酒之前，需要知道一些關(guan)于酒的介紹，文化、口味(wei)等等，俗稱(cheng)“講故(gu)事”。

（2）、目品

就(jiu)是(shi)觀察酒(jiu)體的(de)顏色。看酒(jiu)體是(shi)否清(qing)純，掛(gua)杯急緩(huan)厚薄，酒(jiu)花(hua)大小以及消失快慢(man)等等；好的(de)白酒(jiu)晶瑩剔透、無(wu)懸浮物、無(wu)沉淀，輕輕轉(zhuan)動(dong)酒(jiu)杯，酒(jiu)液(ye)比較黏稠，像絲(si)綢般懸掛(gua)于杯壁上，緩(huan)緩(huan)落(luo)下。

（3）、鼻(bi)品(pin)

就是(shi)(shi)聞香(xiang)，在的(de)時(shi)候，一般都是(shi)(shi)先聞香(xiang)，聞香(xiang)時(shi)，需先讓自(zi)己(ji)安(an)靜下來，香(xiang)氣是(shi)(shi)白酒(jiu)(jiu)品質的(de)重(zhong)要評判標準之一，好的(de)酒(jiu)(jiu)自(zi)然(ran)是(shi)(shi)醇香(xiang)撲鼻，優雅(ya)悅人。

（4）、口品

就是品(pin)酒，品(pin)酒時(shi)應輕酌一(yi)(yi)小(xiao)口(kou)在(zai)口(kou)腔里，讓酒液先接觸舌尖，然后到舌兩(liang)側，最后到舌根，再(zai)緩(huan)緩(huan)入(ru)喉，使酒液鋪(pu)滿整個舌面，味(wei)覺(jue)進行一(yi)(yi)次充(chong)分的體驗，好的酒香味(wei)柔和、醇厚飽滿、回(hui)味(wei)悠長(chang)。切勿酒液入(ru)口(kou)過多，否(fou)則容易讓味(wei)覺(jue)細(xi)胞麻痹，品(pin)嘗不出其原本味(wei)道。

（5）、心品(pin)

不同(tong)(tong)(tong)的(de)人(ren)，不同(tong)(tong)(tong)的(de)心境，即(ji)使是品(pin)評相(xiang)同(tong)(tong)(tong)的(de)酒也會產生不同(tong)(tong)(tong)的(de)感悟。品(pin)酒和喝酒的(de)區別在于(yu)感悟，只要有(you)敏(min)銳的(de)感覺(jue)和靈性，付出相(xiang)應(ying)的(de)耐心和時間，一(yi)定(ding)可以(yi)領略白酒中的(de)玄妙，酒后物我兩忘的(de)酒態，則讓人(ren)有(you)脫(tuo)離人(ren)生的(de)暫時快意。

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3、影響醬香型白酒口(kou)感的因(yin)素

生活(huo)中嗜(shi)煙(yan)、嗜(shi)酒、嗜(shi)甜、嗜(shi)咸(xian)、嗜(shi)辣(la)、經常熬夜的人對(dui)白酒質量(liang)品評(ping)會有比(bi)較(jiao)明(ming)顯的誤差，容易得(de)出不正確(que)的判斷。

（1）、經常(chang)抽煙的(de)人、喝得爛醉(zui)的(de)人味覺(jue)遲鈍，對不同口味的(de)酒(jiu)細(xi)微的(de)差(cha)別根本分辨不出來。

（2）、愛(ai)出酸(suan)類的(de)(de)人對(dui)酒體(ti)的(de)(de)酸(suan)味不敏(min)感，沒法區分酒的(de)(de)醇(chun)厚度。

（3）、常吃甜食的人根本(ben)體會不到白(bai)酒(jiu)的回甘(gan)。

（4）、常吃(chi)比較辣的(de)食(shi)物，舌頭會被麻痹，有辛辣感的(de)新酒估計(ji)嘗(chang)不出來。

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4、醬香酒(jiu)口味怎么樣(yang)

（1）、調(diao)味(wei)醬(jiang)香：以茅(mao)臺為(wei)代表的獨特香味(wei)，是焦香、糊香和窖底(di)香的和諧統一的復合(he)香味(wei)。

（2）、優雅：非常安靜(jing)(jing)，安靜(jing)(jing)而不浮躁。

（3）、精致(zhi)：香味純凈，細致(zhi)，柔(rou)和。

（4）、高雅精致：芳香細(xi)致，柔順，寧靜，給人以安(an)閑舒適的感(gan)覺(jue)。

（5）、香(xiang)醇(chun)：香(xiang)醇(chun)純(chun)正，酒(jiu)(jiu)味(wei)(wei)非常純(chun)正，香(xiang)醇(chun)代表著醬香(xiang)型白(bai)酒(jiu)(jiu)的釀造工藝及(ji)原料的正宗、純(chun)正。香(xiang)醇(chun)(氣味(wei)(wei)、味(wei)(wei)道)純(chun)正濃(nong)烈，濃(nong)味(wei)(wei)宜人(ren)，濃(nong)烈即(ji)酒(jiu)(jiu)尾(wei)較(jiao)濃(nong)，不會出現上頭。

（6）、余味(wei)悠長：余味(wei)指喝完酒后，稍稍休息后恢(hui)復(fu)口腔的味(wei)道(dao)，是一種香與味(wei)的復(fu)合感覺。漫長就(jiu)是漫長。

（7）、窖(jiao)(jiao)(jiao)香(xiang)濃郁：窖(jiao)(jiao)(jiao)香(xiang)、曲香(xiang)和(he)發酵窖(jiao)(jiao)(jiao)池(chi)特(te)有的復合香(xiang)氣；濃郁，香(xiang)味很濃。

（8）、綿(mian)甜(tian)(tian)：“綿(mian)甜(tian)(tian)”主(zhu)要(yao)指醬香(xiang)型(xing)酒(jiu)味濃厚。高品(pin)質醬香(xiang)型(xing)白酒(jiu)品(pin)牌一(yi)般不(bu)(bu)會有很(hen)強的(de)殺傷(shang)力，而是(shi)(shi)(shi)很(hen)快(kuai)地融入到(dao)消化系統(tong)，變(bian)成一(yi)團(tuan)溫水，迅速擴(kuo)散。甜(tian)(tian)食主(zhu)要(yao)是(shi)(shi)(shi)為(wei)好(hao)飲者準備的(de)，我們在吃(chi)飯(fan)的(de)時候會有這樣的(de)感(gan)覺，如果(guo)我們不(bu)(bu)給你(ni)吃(chi)任何(he)蔬(shu)菜，只(zhi)是(shi)(shi)(shi)讓(rang)你(ni)吃(chi)，不(bu)(bu)要(yao)吃(chi)太久，你(ni)可以(yi)嘗到(dao)米飯(fan)其實還是(shi)(shi)(shi)很(hen)甜(tian)(tian)的(de)。酒(jiu)也是(shi)(shi)(shi)如此，如果(guo)只(zhi)是(shi)(shi)(shi)你(ni)一(yi)飲而盡，那(nei)么相(xiang)信你(ni)一(yi)定也會有一(yi)種酒(jiu)很(hen)甜(tian)(tian)的(de)感(gan)覺。軟而不(bu)(bu)膩指的(de)是(shi)(shi)(shi)“軟而不(bu)(bu)膩，甜(tian)(tian)”。

（9）、和(he)諧(xie)(xie)：和(he)諧(xie)(xie)統(tong)一(yi)，融為一(yi)體。

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5、為(wei)什么有的人(ren)會覺得(de)醬香型(xing)白(bai)酒難(nan)喝

覺得醬香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)(jiu)難喝(he)(he)(he)，一般分為兩種情況，第一，對(dui)于不喝(he)(he)(he)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)人來說，不僅醬香(xiang)(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)難喝(he)(he)(he)，濃香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)、清香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)的(de)(de)白(bai)酒(jiu)(jiu)也難喝(he)(he)(he)，甚至啤酒(jiu)(jiu)都很難喝(he)(he)(he)。第二(er)，初(chu)次接觸(chu)醬香(xiang)(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)人難以接受醬香(xiang)(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)味道，但是大多(duo)數(shu)人喝(he)(he)(he)慣(guan)醬酒(jiu)(jiu)后就(jiu)再難習慣(guan)喝(he)(he)(he)其他香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)的(de)(de)白(bai)酒(jiu)(jiu)了。

第(di)一口(kou)是(shi)喝(he)下去流淚，第(di)二口(kou)是(shi)流著淚喝(he)下去，第(di)三口(kou)是(shi)擦干淚一飲(yin)而盡，這個(ge)體(ti)驗過程(cheng)就是(shi)侵入性。習(xi)慣(guan)了濃香(xiang)(xiang)型白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)口(kou)感特點、初次接觸(chu)醬(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)人(ren)，普(pu)遍會(hui)覺得(de)不(bu)適應，很(hen)(hen)多(duo)愛酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)城市的(de)(de)人(ren)，一開(kai)始對(dui)醬(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)很(hen)(hen)不(bu)習(xi)慣(guan)，但是(shi)通過一段時間正確的(de)(de)品鑒(jian)，就會(hui)被醬(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)濃烈的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)香(xiang)(xiang)、醇厚的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)體(ti)及(ji)優雅細(xi)膩的(de)(de)口(kou)感所(suo)深深折服，這也(ye)很(hen)(hen)多(duo)消(xiao)費(fei)者一旦(dan)習(xi)慣(guan)醬(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)口(kou)感后，很(hen)(hen)難再改口(kou)喝(he)其他香(xiang)(xiang)型白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)原因。

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