紅茶的外形特征，紅茶有什么外形特征

紅(hong)(hong)茶也是(shi)有(you)很(hen)多種品類，不(bu)同(tong)的(de)紅(hong)(hong)茶也有(you)著(zhu)不(bu)同(tong)的(de)工藝(yi)與滋味，那么問題來了，就云南紅(hong)(hong)茶來說，紅(hong)(hong)茶的(de)外形特征，紅(hong)(hong)茶有(you)什么外形特征呢？紅(hong)(hong)茶有(you)沒有(you)新茶之(zhi)說，那新茶好不(bu)好呢？

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紅(hong)茶的外形(xing)特征，紅(hong)茶有(you)什么(me)外形(xing)特征

紅(hong)茶(cha)也有古(gu)(gu)樹(shu)之說，那在常見的(de)(de)紅(hong)茶(cha)之間，要如(ru)何(he)來區分(fen)古(gu)(gu)樹(shu)紅(hong)茶(cha)還是(shi)普通紅(hong)茶(cha)呢？從顏(yan)(yan)色(se)上就(jiu)可以判斷(duan)，古(gu)(gu)樹(shu)紅(hong)茶(cha)的(de)(de)顏(yan)(yan)色(se)是(shi)黑(hei)的(de)(de)，滇(dian)紅(hong)茶(cha)的(de)(de)顏(yan)(yan)色(se)是(shi)黃褐色(se)的(de)(de)。最難(nan)的(de)(de)是(shi)鑒別古(gu)(gu)樹(shu)紅(hong)茶(cha)和(he)曬(shai)(shai)紅(hong)，這就(jiu)有一點(dian)技(ji)術含量，它(ta)們(men)兩者的(de)(de)顏(yan)(yan)色(se)都一樣(yang)有點(dian)發(fa)黑(hei)。那要怎么來區分(fen)曬(shai)(shai)紅(hong)與古(gu)(gu)樹(shu)紅(hong)茶(cha)呢？

紅(hong)(hong)茶的外形特(te)征(zheng)(zheng)，紅(hong)(hong)茶有什么外形特(te)征(zheng)(zheng)

第一：從條形上看，古(gu)樹紅茶條形比較細、比較短小，曬紅比較粗、比較長。

第二：古樹(shu)紅(hong)茶當中多(duo)多(duo)少(shao)少(shao)會有(you)些雜質，就是有(you)一(yi)點像殼子一(yi)樣(yang)的(de)東(dong)西，曬紅(hong)肯(ken)定沒有(you)。

第三：開(kai)湯，古樹(shu)(shu)紅(hong)(hong)茶(cha)喝起(qi)來非(fei)常(chang)柔，花香(xiang)味(wei)非(fei)常(chang)濃郁。曬紅(hong)(hong)因為(wei)茶(cha)葉里面的(de)膠質含量(liang)不如古樹(shu)(shu)紅(hong)(hong)茶(cha)，喝起(qi)來的(de)柔順度和古樹(shu)(shu)紅(hong)(hong)茶(cha)就(jiu)有明顯的(de)區別(bie)。在(zai)品(pin)飲(yin)時(shi)香(xiang)型也不一樣，曬紅(hong)(hong)的(de)香(xiang)青味(wei)很重(zhong)，古樹(shu)(shu)紅(hong)(hong)茶(cha)的(de)花香(xiang)味(wei)兒很濃郁。

紅茶的外形特征，紅茶有什么外形特征

紅茶(cha)也有新茶(cha)，那新茶(cha)好不好？

我們以(yi)(yi)滇(dian)紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)來說，它一(yi)(yi)般可以(yi)(yi)存(cun)(cun)儲(chu)(chu)三年，36個(ge)月(yue)。經常(chang)愛喝紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)友，對新(xin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)與存(cun)(cun)放一(yi)(yi)段時間的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)應(ying)該有(you)所(suo)了解，因(yin)為新(xin)的(de)(de)(de)紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)和存(cun)(cun)儲(chu)(chu)過一(yi)(yi)年或者(zhe)(zhe)兩(liang)(liang)年的(de)(de)(de)紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)有(you)區別(bie)的(de)(de)(de)。一(yi)(yi)般而言(yan)滇(dian)紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)不需要密封(feng)(feng)包裝(zhuang)的(de)(de)(de)，不像正(zheng)山小種(zhong)、金(jin)駿(jun)眉需要密封(feng)(feng)包裝(zhuang)。滇(dian)紅存(cun)(cun)一(yi)(yi)兩(liang)(liang)年以(yi)(yi)后(hou)，香氣會損失一(yi)(yi)點，但不明(ming)顯。但它的(de)(de)(de)潤(run)度會增加很多，因(yin)為滇(dian)紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)不以(yi)(yi)火(huo)香味兒(er)出名(ming)，而是(shi)以(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)本身自帶的(de)(de)(de)蜜香，或者(zhe)(zhe)是(shi)焦糖香出名(ming)的(de)(de)(de)。在工藝上(shang)，內在的(de)(de)(de)活(huo)性物質(zhi)還(huan)有(you)所(suo)保留(liu)，因(yin)此它的(de)(de)(de)后(hou)期(qi)還(huan)會有(you)一(yi)(yi)定(ding)的(de)(de)(de)轉化。

紅茶(cha)的外形特征，紅茶(cha)有(you)什么外形特征

新茶好不好？

新(xin)茶(cha)有(you)一點(dian)點(dian)的缺陷，第一火香味兒重，第二才生產出來(lai)的新(xin)茶(cha)會(hui)有(you)一點(dian)微微的發(fa)酸(suan)，有(you)很多人接受不了。放三個(ge)月到半年，這個(ge)酸(suan)味會(hui)自然(ran)(ran)而(er)然(ran)(ran)的褪去，同時(shi)火味也會(hui)消(xiao)散很多，這時(shi)候喝就(jiu)比較好(hao)喝，也不太(tai)會(hui)上火。

當然(ran)了，滇紅茶(cha)(cha)的(de)香(xiang)沒有正(zheng)山小(xiao)種和金(jin)駿(jun)眉那么香(xiang)，正(zheng)山小(xiao)種和金(jin)駿(jun)眉的(de)香(xiang)主(zhu)(zhu)要是(shi)火工香(xiang)為主(zhu)(zhu)。但是(shi)云南(nan)滇紅的(de)耐泡(pao)性，要比(bi)其它的(de)紅茶(cha)(cha)好的(de)多，這是(shi)因為云南(nan)滇紅茶(cha)(cha)葉里面的(de)內(nei)含(han)物質(zhi)或者是(shi)有效物質(zhi)含(han)量比(bi)較高，茶(cha)(cha)味兒(er)的(de)飽(bao)滿度也(ye)高于其它茶(cha)(cha)。

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