西安，是一個非常有味道的城市，在這座城市里，有很多特色美食，它們都是值得大家品嘗的。今天就來和大家說一說西安的美食有哪些吧。

1、羊肉泡饃

羊肉泡饃是陜西省西安地區的一道傳統小吃，它歷史悠久，最早起源于隋、唐，為當時的宮廷食品。相傳，此菜始于周代，盛于唐朝，已有一千多年的歷史。北宋時期，西安地區的羊肉泡饃已成為西北的代表菜肴。“一碗肉湯配兩個饃”是陜西傳統風味小吃的特點之一。

2、涼皮

西安涼皮是關中地區一種很有特色的食品。涼皮是用小麥面粉加水和成漿糊后，再切成條狀下鍋油炸而成。

一般在早餐店里可以吃到現做的涼皮，放點辣子面和醋更美味了！

羊肉泡是陜西關中地區的特色傳統小吃之一，以味道鮮美、口感好而深受當地人和游客們喜歡。其歷史悠久、風味獨特。它不僅是一種民間美食，而且還是一種禮儀食品。食用方法是把湯盛在碗里或者盆里放進鍋里蒸熟后食用。

4、肉夾饃

肉夾饃是陜西省傳統風味名菜，其特點是外酥里嫩，汁多肉厚。它主要由古代生肉（羊）肉和淀粉、雞蛋等材料混合而成了一種“肉丸子”形食品。在西安有三種制作方法：一種是切成小塊；另一種是把肉切碎；最后一種就是把切碎的瘦肉和淀粉混合做成肉餡兒了。

5、碗盆羊肉

碗盆羊肉（即原湯碗）屬于陜西風味小吃之一，發源于陜西省西安市蓮湖區大皮院一帶，由古代宮廷傳下來的老湯煮制而成。該小吃在西安及其周邊地區有較大影響也廣受歡迎和喜愛！西安旅游攻略及西安美食都有哪些？